派酥皮用滚刀切成正方块,每个正方块对角拉一刀成两块三角形。在其中一半三角形上铺一片香肠再盖上奶酪丝或奶酪片。
盖上另一半三角形。
打一个鸡蛋,打匀用刷子在三角形派表面涂上一层蛋液。
再撒上一层芝麻,黑芝麻白芝麻均可。
烤箱200度预热,烤20-25分钟即可。