G&G 加拿大野生海参，参滋味菜谱专用的海参！
材料一览图，切成自己喜欢的形状就可以了。
锅烧热后直接放入五花肉。
慢火煎到出油，表面也有些金黄色即可。
倒入姜片和蒜片。
利用五花肉的油炒香姜蒜
随后加入香菇翻炒均匀。
到这一步已经可以闻到各种配料组合的香味了。
接下来倒入海参。
适当翻炒均匀。
加一点酱油，也可以放点老抽，继续翻炒均匀。
加一小碗清水。
再放几颗豆豉。
加一点糖，然后开大火，翻炒均匀。
盖上锅盖，调小火焖至水变稠汁。
大概20分钟后，所有食材的颜色都已焖至深色和入味了。
最后几分钟加入青瓜片翻炒。
青瓜可浅炒后深炒都可以，喜欢爽口的就炒均匀即可。
我喜欢入味点，撒上盐，炒了一会又焖了2分钟。
上碟，有着海参的营养和弹牙口感，油而不腻的五花肉，清爽的青瓜，还有淡淡的香菇味，很下饭！
放大图看看！
五花肉可以在煎之前，水煮开滤一次，减少油脂。糖可以不放，但放一点点的口感更好，不会有很甜的味道出来。