鸡蛋磕到碗里,打散
➕牛奶、白砂糖、盐，搅打均匀。牛奶加得多，摊出的鸡蛋卷更松软，但是别加太多，会不成形。颜色不要比我这个图中的颜色更白，基本就没问题。盐和糖看个人口味，不加都可以。
做鸡蛋卷可以买这样的玉子烧不干锅，某宝几十就能买，我买的是苏泊尔的
起火，锅烧热。倒入一部分蛋液，可以均匀铺满锅底，可以用铲子辅助把蛋液均开。但别一次性倒太多，不然饼太厚不好卷
用铲子从锅头or尾一头开始，把蛋饼卷起来。一开始不熟练，可以用筷子辅助铲子一起卷。
接着倒入蛋液，反方向再卷回来。我一般做都是是每个卷是倒两次蛋液。
把鸡蛋卷切好放盘里，可以搭配一些蘸料。我放的是蜂蜜芥末酱，也可以配沙拉酱、蕃茄酱等等，直接吃也行，看个人口味。照片中黑色的是海苔碎，买的韩式的拌饭海苔。