👉香菇洗净切粒，五花肉碎成肉末（也可以切成小块，这个看自己喜好啦）
👉洋葱、蒜、姜切好。煮好两颗蛋，中间切开备用。
👉炸洋葱，油多一点，开小火慢慢炸，把香味都炸出来
👉炸好后盛出备用。我这好像炸过头了😅再次提醒，小火慢炸
👉用刚刚剩余的油炒五花肉
👉肉断生后加香菇继续翻炒
👉加水没过食材，倒入炸的洋葱，加盐，冰糖，
👉鸡蛋放进去一起煮，入味，
👉最后出锅装盘就好啦。
我的肉切的非常细碎，大家可以根据自己的喜好来调整～我一直觉得做饭不必拘泥于细节，自己怎么喜欢怎么来就好了