1️⃣：先将碳水部分（蛋白粉➕低粉➕全麦粉➕泡打粉）混合 2️⃣：打一个鸡蛋后加入适量牛奶和黄油/植物油，只要搅拌成糊状即可（大概比胶水再稠一丢丢，千万不能太稀）当然如果你的蛋白粉没味道可以试着加一丢丢抹茶粉或可可粉，我这个奶昔是咖啡味的就不加别的调味剂了 3️⃣：（第三步可以给烤箱预热）加入喜欢吃的小料比如红枣粒、坚果、蔓越莓等等再搅拌均匀 4️⃣：烤箱170°烤制25分钟（我的烤箱是长虹牌容量最小的那个所以热能弱一些，如果你是大烤箱其实20分钟以内就行，当然，也要时刻关注蛋糕的状态） 🐷ps：玛芬是我某天晚上很无聊又很手痒着急忙慌一顿瞎做出来结果你别说还挺有模有样所以配料的重量完全是我凭手感所以没有具体克数，大家也放心这个成功率很大不用担心精准率会影响成功率嗷
这是我刚才烤的原味蛋白粉红枣版本的我说怎么表皮不膨胀结果是我做面糊的时候忘记加泡打粉，也没加鸡蛋……55555口感很扎实