生酮海鲜蛋饼

作者： 多肉松鼠

打扫家里剩余食材的简单快手美味～

用料

• 鸡蛋 3-4个
• 虾仁/扇贝/培根 50克
• 橄榄/小番茄/西兰花/菠菜 50克
• 盐、蒜粉、胡椒粉、综合香草碎 适量
• 橄榄油/黄油/椰子油 适量
• 奶油/椰浆/洋车前子壳/魔芋粉（可选） 适量
• 马苏里拉/帕玛森/坚果碎（可选） 适量

生酮海鲜蛋饼的做法步骤

步骤 1

处理海鲜、肉类、西兰花等需要焯水弄熟的食材，沥干水后不粘锅放点油煎出香味。

步骤 2

调蛋液，最简单的纯鸡蛋，加盐、蒜粉等调料，也可以加些奶油或者椰浆增加风味，想要“饼”口感的话可以加些洋车前子壳/魔芋粉，都打匀后倒入放好海鲜的不粘锅，保持小火。

步骤 3

等到蛋液大部分凝固的时候再加入小番茄、帕玛森干酪等熟的食材作为dressing就好了（如果是马苏里拉要早点加进去融化）。等到蛋液都凝固就可以享用啦～

生酮海鲜蛋饼的小贴士

食材的选择其实很随意，我用的都是家里剩的，看个人喜好和想象力啦～

菜谱创建时间：2020-01-19 11:47:24