年夜饭候选|让鲍鱼十分钟上桌的做法

作者： 宋楠今天吃啥

最近天天研究年夜饭要做啥菜，毕竟在海滨城市，咋的也得整点海鲜，在路边的一个甜心大姨买的鲍鱼看起来十分鲜活，买十个还减五块，​省钱达人小宋掐指一算，要十个！

用料

• 鲍鱼 10只
• 姜片 5片
• 生抽 小半碗
• 陈醋 小半碗
• 香油麻油 各几滴
• 白糖 半勺
• 小米辣 两个切⭕
• 香菜 半根切碎

年夜饭候选|让鲍鱼十分钟上桌的做法的做法步骤

步骤 1

1. 首先就是处理鲍鱼，用海绵擦刷刷干净，从嘴那边就能把它从壳上弄下来了，去掉各种内脏和嘴，剩下的就是完整的一块肉了。

步骤 2

2. 切斜着交叉的花刀备用

步骤 3

3. 锅里加水加姜片烧开

步骤 4

4. 烧水的时间来调个浇汁，陈醋生抽白糖麻油香油小米辣香菜，搅拌均匀静置五分钟以上，好让小米辣和香菜的味儿泡出来。

步骤 5

5. 鲍鱼开水下锅两分钟捞出，摆在壳里，把料汁浇在上面，就好啦！

菜谱创建时间：2020-01-19 00:50:04