主锅放入1个鸡蛋＋冰牛奶=165克，10g奶粉，1茶匙干酵母，30g糖粉，260g高粉，先30秒速度3-6混合，再设4分钟揉面。完成后加入4g盐，25g黄油，继续4分钟揉面。
取出放入容器中，盖上盖子或保鲜膜，发酵2-2.5倍大。
发酵好的面团取出均分为2份，揉成圆形面团。盖上保鲜膜松弛几分钟。
取一份面团擀成牛舌状。铺上2块芝士片。
再铺上5片火腿片。（自己吃料放足一点，也可以只放3片）
从一头紧紧的卷起来，中间切开。
同样操作第二个面团。将切口向上放入吐司盒。
发酵时间可以做份沙拉酱。 https://www.xiachufang.com/recipe/103519831/?group=share_title_a
放入烤箱38度1𠆤小时左右发酵至8分满。（烤箱放碗热水保持湿度）发酵完成后取出，预热烤箱200度。
吐司面挤上沙拉酱，撒上洋葱丝。
再也撒上一层芝士碎，葱花。
放入烤箱设200度45分钟。5分钟后加盖锡纸。10分钟后温度调为180度。