不用再点外卖‼️超下饭【黄焖鸡】

作者： Volcano_LEE

用料

• 鸡腿 2只
• 香菇 5朵
• 姜 1块
• 青椒 1个
• 料酒 3勺
• 盐 1勺
• 冰糖 5粒
• 干辣椒 5、6个
• 小米辣 4个
• 白胡椒粉 半勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺

不用再点外卖‼️超下饭【黄焖鸡】的做法步骤

步骤 1

把材料准备好：1.香菇洗净去蒂 2.青椒洗净切小块 3.小米辣洗净切段 4.姜洗净切片 5.干辣椒洗净 6.烧一壶开水备用

步骤 2

放调料的步骤没来得及拍。1.热锅凉油，小火化冰糖，注意看冰糖颜色焦糖色就把鸡腿肉倒下锅上色。2.放入姜片、干辣椒、香菇、中小火翻炒。3.三勺料酒、一勺生抽、一勺老抽 🥄。4.倒入开水淹没过鸡腿开至大火烧开后盖锅盖关小火焖20分钟。

步骤 3

20分钟后。1.开锅盖大火收汁，不要收的太干。2.尝尝咸淡是否合适，不合适可再加小半勺盐🧂。3.小半勺白胡椒粉。4.汤汁收得差不多了放入青椒、小米辣翻炒1分钟即可装盘享用。5.盛上一碗热气腾腾的米饭🍚 嗯～ 满足

菜谱创建时间：2020-01-18 22:41:47