用盐把柚子皮搓洗一下,然后把皮剥下来~
把果肉剥下来,白色的果皮比较苦需要去除,注意安全,小心切到手~
处理干净的柚子皮切细丝,用温水浸泡半小时进一步去除苦味,如果比较怕苦的人可以多次换水~
锅里加少量水,加入柚子果肉,水开后加入冰糖继续熬煮~
待水变少后继续熬煮,最小火直至水分完全蒸发~
待冷却后加入蜂蜜🍯,搅拌均匀即可~
完成后装瓶即可~
如果感觉蜂蜜较少可以再补加一点,密封保存~