将中种面团所有材料混在一起成团，放入冰箱16—20小时。
从冰箱取出的面团剪成小块。
加入主面团除黄油外的所有材料。
厨师机搅拌至稍光滑。
加入黄油，继续搅拌至面团光滑，出手套膜。
面团取出滚圆。
盖上保鲜膜，室温醒发30分钟。
称重分为6份，滚圆盖上保鲜膜松弛5分钟。
光滑面朝下，直接用收拉长成牛舌状。
自上往下卷子来松弛10—15分钟。
光滑秒朝下，2手配合拉长，这时松弛好的面团可以拉好长哒。
自上而下卷起来，每个土司盒当3个。
烤箱发酵功能打开，放在最底层，盖上湿布发酵2小时后看壮态，基本发至八分满。
烤箱180℃充分预热，将发好的面包放入，上150℃，下180℃烤40分钟。
还是不错的。