香菇土豆炖鸡块

作者： jsy991052

简单营养的炖鸡 鸡肉美味 土豆软烂

用料

• 鸡 半只
• 土豆 1个
• 香菇 10朵
• 葱 半根
• 姜 2片
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量

香菇土豆炖鸡块的做法步骤

步骤 1

准备食材 鸡块洗净 土豆洗净 香菇用水泡发

步骤 2

鸡块凉水下锅焯水

步骤 3

烧开后撇去浮末杂质

步骤 4

鸡块捞出控水晾干

步骤 5

葱切段 姜切片 香菇去硬根切开 土豆去皮切滚刀块

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步骤 6

步骤 6

热锅下油

步骤 7

加姜片葱段爆香

步骤 8

倒入焯好的鸡块翻炒

步骤 9

加入料酒生抽继续翻炒

步骤 10

锅内倒水没过鸡块 盖锅盖炖煮

步骤 11

水开后加入土豆和香菇 加盐继续炖煮

步骤 12

水开后翻炒一下 中小火炖十五分钟

步骤 13

大火收汁即可

步骤 14

出锅装盘 营养美味

香菇土豆炖鸡块的小贴士

鸡块用水焯过又炒 基本已经熟了 不用炖煮很长时间

菜谱创建时间：2020-01-18 13:20:08