白萝卜煲羊肉

作者： 方方_uimb

大人小孩都能吃

用料

• 羊肉 1斤
• 白萝卜 1个
• 葱 1根
• 姜 8片
• 料酒 3勺
• 盐 1勺
• 酱油 3勺
• 蒜头 1个
• 竹蔗 3小段
• 干果皮 1个
• 八角 3个
• 香叶 5片
• 干沙姜 8块
• 桂皮 1块
• 草果 2个

白萝卜煲羊肉的做法步骤

步骤 1

把买回来的材料全部洗干净，切好备用

步骤 2

白萝卜削皮洗干净切厚片备用

步骤 3

羊肉洗干净切厚片备用

步骤 4

锅洗干净放冷水羊肉，水煮开捞出来盛干水份备用

步骤 5

黄酒，生抽备用

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步骤 6

步骤 6

锅里放油烧热把（除了竹蔗不放）其它的放在锅里爆香

步骤 7

再放羊肉

步骤 8

放黄酒

步骤 9

放生抽上色，关火备用

步骤 10

砂锅洗干净把全部竹蔗放到锅底，防止烧糊了，再把炒的羊肉放进锅，放水平过羊肉

步骤 11

盖上盖子煲45分钟

步骤 12

放白萝卜煲30分钟

步骤 13

放点盐出锅可以吃咯

白萝卜煲羊肉的小贴士

1.竹蔗不用炒洗干净了切开一小条的直接放到锅 2.白萝卜不能放太早，如果放太早的话白萝卜会变苦味而不是清甜

菜谱创建时间：2020-01-18 10:32:10