酸脆爽口的白菜丝

作者： 疯狂的小猪仔

用料

• 白菜帮 半棵白菜帮
• 蒜瓣 1瓣
• 干辣椒 1个
• 香醋 适量
• 盐 适量
• 鸡粉 适量

酸脆爽口的白菜丝的做法步骤

步骤 1

白菜帮半棵

步骤 2

如图上切成丝

步骤 3

这样切的白菜丝可以很好的保持爽脆，不容易塌陷出水。

步骤 4

准备好蒜末辣椒

步骤 5

这道菜全程大火，油要烧的够热，爆香蒜末辣椒。

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步骤 6

步骤 6

倒入白菜丝快速翻炒均匀

步骤 7

要快速加香醋再翻炒均匀。

步骤 8

出锅时再放盐和鸡粉，出锅放盐白菜帮不容易塌陷出水。翻炒均匀就可以出锅了。

步骤 9

配上自己蒸的玉米面窝窝头，小米粥，热乎乎的，冬天就是吃白菜的季节。

菜谱创建时间：2020-01-17 12:59:31