乌鸡汤

作者： Constance_瑶瑶

用料

• 乌鸡 1只
• 花旗参 大约8-10克
• 党参 大约15克左右
• 枸杞 约30粒
• 淮山 15-20克
• 麦冬 12克
• 葱，姜 少量焯水用

乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

乌鸡洗净，我个人把鸡头，脖子，屁股和鸡的脚趾都扔掉。烧开水，放葱姜，把洗净的鸡放入，等水再次开以后5-7分钟，可以烫出血污浮沫，去除鸡💩味

步骤 2

这步忘记拍照...把焯好的鸡夹出来，用冷水冲洗干净。注意是夹出来，不要用大勺捞

步骤 3

把洗净的鸡放入冷水锅里，等水烧开以后放入花旗参，党参，枸杞，淮山，麦冬，等再次沸腾，转小火，大约40分钟

步骤 4

可以享用啦

菜谱创建时间：2020-01-17 05:51:56