韩国🇰🇷泡菜辣汤

作者： 小掌柜C260787501

基本上到了冬天我娘亲就馋😋这口 我是按照自己喜欢的味道调和 各位也可以按照自己喜好 基本上差不多～暖暖的配上一碗软软的米饭

用料

• 洋葱 1个/看个人喜好增减
• 泡菜 半颗自己剪
• 金针菇 300克一包
• 西葫芦 1个
• 蒿子杆 一小把
• 嫩豆腐 一盒
• 土豆 2个/个人调节
• 淘米水 1小盆/喜欢喝汤
• 辣椒粉 1勺
• 盐 适量/不建议吃太咸
• 蒜 3头/家庭喜好
• 生抽 4勺/用的台湾生抽所以不咸
• 老抽 半勺
• 白糖 少许
• 葱 切少量斜丝
• 猪肉 肉多一些汤香
• 牛肉馅 跟猪肉二选一就可以

韩国🇰🇷泡菜辣汤的做法步骤

步骤 1

提前先准备好材料，因为是望京原住民所以买泡菜很方便。我习惯买整颗泡菜自己剪。

步骤 2

土豆、西葫芦、切成适当的大小 金针菇均匀掰开，蒿子杆中间一刀 ✨锅里倒入香油 （放香油或者橄榄油看自己喜好） ✨油差不多八成热放入五花肉煸炒点少许料酒，肉焦黄之后放入辣白菜。 （先不要放剪辣白菜出的汤汁进去） ✨辣白菜炒到偏干的状态。放入洋葱和少许蒜泥炒香，放入土豆稍微煸炒倒入淘米水和辣白菜汤汁。适量辣椒面 ✨大火煮开放入金针菇中火熬到表面有层辣油（大概20分钟）放入西葫芦和嫩豆腐，顺便看一下土豆是不是开始软烂了。在依次放入生抽、老抽、蒜泥、一点点糖中和辣。自己调节咸度 ✨在煮10分钟左右，就可以开吃了。配上一碗软香的米饭🍚。我喜欢土豆🥔边缘都粉碎的那种感觉，所以会多煮一会儿。 最后放进蒿子杆一烫熟就OK了

步骤 3

我放入的这些蔬菜和料基本都是我家人爱吃的。可以按照自己喜好调节哈

菜谱创建时间：2020-01-16 20:58:34