铜锅洋芋饭

作者： frosen

用料

• 大米 1杯
• 土豆 250g
• 金华类火腿 30g

铜锅洋芋饭的做法步骤

步骤 1

米饭煮熟，最好是低糖煮法（泡水里煮开后捞出来蒸）米粒可以粒粒分明

步骤 2

土豆切小块大火炸到部分变色，整体变软。

步骤 3

火腿小炒一下，放入土豆和米饭，用铸铁锅或不粘锅那种厚实的锅，小火焖十分钟左右就能入味并且出锅巴。注意火也别太小，一开始会有很多蒸汽，慢慢蒸汽变少香味出来那就是出锅巴了好了。注意火不要太大，会焦

菜谱创建时间：2020-01-16 20:53:34