草莓棉花糖

作者： -松月夫人

韩国美食博主cooking tree的方子 简单好做超有成就感 ! ! ! 建个菜谱方便自己日后查找

用料

• 吉利丁片 3片
• 玉米糖浆 150克
• 糖 200克
• 水 80克
• 食用色素 适量
• 香草精 几滴
• 玉米淀粉（防粘用） 适量

草莓棉花糖的做法步骤

步骤 1

玉米糖浆、水、糖放进锅子里，小火慢煮，烧至115-118度

步骤 2

加入泡软的吉利丁片和香草精，用电动打蛋器的打蛋头搅拌几下

步骤 3

开打蛋器，高速打至变色发白，体积明显膨胀

步骤 4

一半加入适量粉色色素调色

步骤 5

倒入涂抹好黄油和玉米淀粉的模具里

步骤 6

待晾凉切块即可

草莓棉花糖的小贴士

防粘用的玉米淀粉要提前炒熟或者用微波炉叮熟 糖浆记得熬到上述温度区间

菜谱创建时间：2020-01-16 20:05:48