把白菜洗干净后切块,沥干水。
往炒锅放入适量的猪油和猪油渣,加热后倒入白菜大火爆炒30秒左右即可加蚝油和盐,翻炒几下,再加入适量的水,盖上锅盖焖1-2分钟即可。
出锅前加一勺炸过的蒜蓉和油,翻几下就可以了!