芝麻干馍

作者： 小厨Emma

我们老家皖北萧县把这个带芝麻加盐的薄脆叫做芝麻干馍，今早老妈想吃这个了，我就活点面顺手做一下，我用的是石板烤的，也可以用烤盘得背面烤

用料

• 面粉 348克
• 盐 1/4勺*3
• 水 220克—230克
• 黑芝麻 随意（我放的比较多）

芝麻干馍的做法步骤

步骤 1

面粉，水和盐放在面盆里成这种稍微粘一些的状态

步骤 2

加入芝麻，揉面三分钟，醒一分钟，之后再揉三分钟，面就不怎么粘手了

步骤 3

我把面团分割了六份

步骤 4

擀的越薄越好，越薄就会越脆，烤得时间也就越短

步骤 5

烤箱230度越热四十分钟，之后210度烤8分钟，这和擀的薄厚有关系，擀的厚的话就烤10来分钟，然后看烤得稍微焦黄就可以出炉了，晾凉密封保存，吃不完拿出来再复烤一下

菜谱创建时间：2020-01-16 10:42:24