将牛腱肉切成半斤豆腐大小的块（切的时候忘记拍照片了，放到锅里才想起来）
锅（普通的锅就行，不能用高压锅）内倒入一瓶啤酒，一袋黄豆酱油，一小袋200－250克干黄酱或者豆瓣酱（超市有卖），搅拌均匀，放入姜片，葱段，大料，把牛肉切成半斤豆腐大小的块，放入汤中，注意汤要没过肉块，浸泡8小时。
小火炖煮一个半小时，捞出即可。
出锅啦，酱香浓郁的牛肉，吃的时候切片，超级省事儿。