最好是买生的芝麻和花生，自己洗干净、自己炒。又香又干净，不过洗芝麻千万要去沙子，不然太牙碜了。没法吃。 熟芝麻、熟花生混合，备用。
麻糖打碎点，化的快，备用。
起锅，放油、水、麻糖、白糖，开始熬糖。熬到糖挂在勺子上，就倒入花生和芝麻，搅拌均匀，倒入模具中。使劲压紧，压平。使劲、使劲、使劲。 压好后脱模，继续用刮板压紧，压平。 等温度降下来，稍凉，但是还没凉透，糖还是有点粘的时候，就可以切了。一边切，一边整形，慢慢的，摩擦着切小片。具体大小自己掌握吧。 切好之后，放凉就可以吃了，吃三片能顶一顿饭。 薄点凉了会脆，好吃。
刀工不行，以后继续提高吧。哈哈哈