用APP打开

拉面

1066人浏览 54人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
因为要做大盘鸡,想配一点面条,于是…… 大盘鸡的面条水配比是:500克面粉,水225克,盐巴约3克。 150克面粉揉出的面条是一人份。 特此记录!

用料

拉面的做法步骤

步骤 1

高筋粉150克,先揉面。

步骤 2

面揉光,醒制20分钟。

步骤 3

切条,抹油,放冰箱冷藏一晚上。

步骤 4

第二天中午,搓,揉,摔。

步骤 5

下锅煮三分钟,垫在大盘鸡下面,非常筋道。

菜谱创建时间:2020-01-15 21:51:49
打开App收藏