健康美味香肠

作者： 木心梓米宝

孩子们很喜欢吃香肠，市面上的香肠一看配料，就叫人望而却步，于是抱着试试的态度，制作了香肠，还算初步成功吧，将经验分享给大家

用料

• 盐 15克
• 猪肉 750克
• 料酒 4.5g
• 糖 45克
• 生抽 30克
• 淀粉 45克
• 姜末 2克
• 葱姜水 80克

健康美味香肠的做法步骤

步骤 1

将搅好的猪肉馅，加入糖，盐，淀粉，蚝油，料酒，搅匀，如果有搅拌机最好，搅成肉靡妆，也可加入玉米粒

步骤 2

将肠衣提前泡好，灌水并确保没有漏洞

步骤 3

用灌肠器灌好肠，并打结

步骤 4

放在阴凉处晾2小时

步骤 5

冷水下锅，加入姜片，料酒，花椒，小火慢煮，煮至漂浮

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步骤 6

步骤 6

可将漂浮物用勺子舀出

步骤 7

成品展示

健康美味香肠的小贴士

肉馅和调料一定要拌匀，小火煮，一定要小火煮，防止爆肠，我煮的估计时间有点长了，有点个别爆肠

菜谱创建时间：2020-01-15 17:00:54