莴笋炒鸡丁

作者： 川味点点

蒿笋炒鸡丁是一道家常菜，制作简单，营养又下饭。

用料

• 莴笋 2根
• 鸡胸肉 1块
• 菜籽油 2勺
• 盐 5克
• 生抽 1勺
• 花椒 10粒
• 泡辣椒 2个
• 泡姜 1块
• 小葱 3根
• 淀粉 1勺

莴笋炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

莴笋去皮切丁，加入盐腌20分钟。

步骤 2

鸡胸肉切丁，加入料酒、淀粉、生抽少许拌匀腌制几分钟。

步骤 3

泡辣椒泡姜大蒜切丁，小葱切断各用。

步骤 4

炒热后倒入菜籽油，油热后放入拌好的鸡丁翻炒一会儿，然后放入切好的泡辣椒泡姜和大蒜，继续翻炒一下，接着倒入莴笋丁再炒一下，最后放入葱断翻炒均匀即可出锅。

菜谱创建时间：2020-01-15 13:36:00