年夜饭高颜值十元大菜之金屋藏娇

作者： 一屋两人三餐四季之美食坊

吃不穷花不穷算计不到就受穷 老话有老话的老理 本着用最简单的食材做出最亮丽的大菜的原则 来来来闲言碎语不多讲上图

用料

• 豆腐泡 16个
• 猪肉馅 2两
• 盐 少许
• 葱姜水 2勺
• 鸡粉 1小勺
• 耗油 1小勺
• 蛋清 1/4个
• 淀粉 1小勺
• 葱姜米 适量
• 糖 适量

年夜饭高颜值十元大菜之金屋藏娇的做法步骤

步骤 1

豆腐泡的处理： 用剪刀剪去上盖 挖去中间部分腾出空间

步骤 2

肉馅的处理： 将37开的肉馅加葱姜水，加盐，花椒粉，鸡粉，耗油，糖，姜末搅打上劲，再加入蛋清锁住水分保持馅料的嫩滑放少许的淀粉加油封上，切记先别放葱末葱末用香油浸上现用现放

步骤 3

用小勺把馅料放入修剪好的豆腐泡中依次摆入盘中，16个正好成正方形很完美，旺火足气蒸12分钟，蒸好后取出，再用酱油，糖，耗油加少许水淀粉做个汁浇在上面即可成菜了

菜谱创建时间：2020-01-14 21:05:42