暖胃艾叶粑粑

作者： 圆咕隆咚的我

用料

• 糯米粉 500克
• 花生 250 克
• 芝麻200 克
• 肉松150 克
• 红糖适量
• 艾叶适量
• 竹叶适量
• 食用油适量
• 澄粉100 克

暖胃艾叶粑粑的做法步骤

步骤 1

艾叶洗净，沸水煮熟后控水干，用刀剁碎，或者用搅拌机搅一下

步骤 2

适量水，碎艾叶，红糖煮沸，可以尝尝合适自己的甜度，想艾味浓一些就少一些水

步骤 3

熟花生碎，芝麻碎，肉松，红糖碎，搅拌均匀备用

步骤 4

竹叶剪好，用沸水泡一下，温水洗净备用

步骤 5

准备500克糯米粉，80克澄粉，搅匀，倒入煮沸的艾叶红糖水，期间要不停搅拌，要筷条，不然会烫手

步骤 6

成这样就放些食用油一起搅拌好，要不会黏手，成品不用静置，暖暖的可以直接包

步骤 7

每个45克，大半匙馅，包的时候准备小半碗油蘸手，防止粑粑黏手，会破皮，

步骤 8

沸水下锅，大火蒸12分钟刚刚好，不用太久，会烂

菜谱创建时间：2020-01-14 18:00:48