把所有材料过筛,统一倒进盆里,搅拌均匀,揉成面团
面团会偏硬一些,这样做包子好塑形,也不影响口感。揉面大概需要15分钟时间,揉好后,用保鲜膜盖好,醒发20分钟。
塑形第一步:将醒好的面分成几个均匀的小面团,没用到的面团都用保鲜膜盖好,以免水份散失。将小面团搓成女孩子小手指那么粗的长条形,将搓好的长条叠加盘起来,盘成一个中间刚好放下女孩子食指👆的立体形状,中间刚好可以放下女孩子的一根手指
再用一根筷子🥢或者其他工具,从中间往下压),用筷子压下去之后,就会得到如视频所示的🍃叶子的形状,这时候你只需要最后一步,分别捏🤏住叶子🍃的两端,让他们粘稳,就可以下锅煮了😄。
漂亮又好做的奶香🍃叶子包就做好啦,上锅蒸20-25分钟就可以吃了,颜值高味道好,大家都动手做起来吧😊
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