超简单的凉拌凤爪

作者： 鱼大樱

用料

• 鸡爪 15只
• 盐 1克
• 醋 6勺
• 酱油 6勺
• 姜 5片
• 糖 5克
• 麻油 1勺
• 料酒 2勺
• 花椒 一把

超简单的凉拌凤爪的做法步骤

步骤 1

漏拍凉水煮夹爪的照片了，就是姜片料酒花椒一起煮十来分钟，我买的是新鲜凤爪没有冰冻过的，非常香，甚至以为我在炖鸡汤。凉水冲洗

步骤 2

放冰袋一起水会更冰，鸡爪会更容易Q弹

步骤 3

新鲜的鸡爪冲洗一下就很干净啦

步骤 4

辣椒，蒜准备好

步骤 5

洋葱，蒜，辣椒，柠檬各就位

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步骤 6

步骤 6

用小料理盒拉碎，如果用到切会很酸爽噢。

步骤 7

酱油，醋，糖，盐所有材料伴在一起

步骤 8

说实话我做菜比较佛系，根据个人口味，还有材料的情况酱油含盐量不一样，也要适当调整。我这次用的酱油不是低盐的就要比之前的用量要少一些，做饭其实就是一种心情，不要太在意每次做得如何，也许意外美味呢!

菜谱创建时间：2020-01-13 23:32:46