冬季补汤-羊汤

作者： 锦爱46

听说冬季怕冷喝羊肉汤就不怕冷了，庄老爹立马就炖给我喝了，这么好喝的汤必须得学起来啊！！

用料

• 药材包 一个
• 羊腿肉（羊蹄） 五斤
• 辅料：
• 姜 三大个
• 米酒 适量
• 茶油 适量
• 盐 适量

冬季补汤-羊汤的做法步骤

步骤 1

羊肉买回来冲洗干净

步骤 2

凉水入锅焯水，焯完冲洗干净沥干水分 待用

步骤 3

老姜洗好切片

步骤 4

锅里加油待油温七成热的时候，倒入姜片爆香

步骤 5

加入羊肉翻炒，炒至水分快干的时候

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步骤 6

步骤 6

加入米酒和盐（米酒的量大概快没过羊肉）一直翻炒至酒也快干了

步骤 7

加入药材包

步骤 8

加入开水换汤锅小火慢炖两个小时

步骤 9

浓浓美味的羊肉汤可以开喝了

冬季补汤-羊汤的小贴士

药材包药店有卖，就说是炖羊肉的，跟店员说羊肉几斤他们就会配相应的量，就算没有也没关系我都问清楚里面都有哪些药材啦（药材包：桂皮，八角，香叶，白芷，肉蔻，小茴香，黄芪，党参）

菜谱创建时间：2020-01-13 17:49:25