雪花面包

作者： 美感之约

用料

• 高筋面粉 450克
• 细砂糖 40克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 150克
• 水 80克
• 酵母 5克
• 盐 5克
• 黄油 35克
• 芝麻馅或椰蓉馅 150克

雪花面包的做法步骤

步骤 1

小美揉面七分钟，发酵一个小时后拿出来排气整形。

步骤 2

按照比例分成四个等份。

步骤 3

擀平后加入馅料，四层叠加，中间放馅料，边上压紧

步骤 4

然后三层叠加上封好边

步骤 5

整成雪花状

展开全部

步骤 6

步骤 6

成型后静置20分钟

步骤 7

入烤箱温度180度烤22分钟出炉。

步骤 8

然后切成八瓣

步骤 9

翻卷成雪花形状

步骤 10

二次发酵后洒干粉入烤箱

步骤 11

上下火170度烤制25分钟出炉

雪花面包的小贴士

烤制时要观察上色情况，太浓需要盖锡纸

菜谱创建时间：2020-01-13 17:03:13