把所有的材料搅拌匀（除了酵母之外），揉成光滑不粘手的面团，用保鲜袋装好放冰箱里冷藏一个小时以上或者过夜也行。
提前把核桃剥好，烤箱110度烤大概15分钟左右，拿出来去掉外面那层核桃衣（不去的话会有点涩），掰成小块，放一边，待用。
把葱洗干净，切成葱花（只用绿色部分），控干水份，待用。
把冷藏好的面团拿出来，另外用16克水化开酵母，揉进面团里，揉到可以拉出手套膜，放入盆中，敷上保鲜膜发酵，天气冷，我大概发酵了二个半小时。
这个是发酵好的面团。
排气，分成四份，另外做了五个小面包，醒发15分钟左右。
檊开，均匀摆上核桃仁和葱花。
放入吐司模，盖好盖子进行二发。天冷大概又花了二个小时左右。
小面包先发好，烤箱预热180度，面包表面刷蛋液，撒上适量白芝麻，入烤箱，烤18分钟左右，注意观察，上色满意后，表面盖上锡纸，以防上色过度。
这个烤好了。
由于心太急，结果没满膜，难过。
虽然没满模，但是还是非常好吃。
一杯咖啡，绝配。
呵呵呵，还是比较喜欢香口的。