芒果 草莓 蓝莓 树梅慕斯

作者： 1唔哩

果茸可以换自己喜欢的，这个方子吃起来很细腻

用料

• 吉利丁 1片
• 蛋糕胚 2片
• 奶油奶酪 40克
• 糖 20克
• 酸奶 30克
• 柠檬汁 15克
• 果茸 80克
• 淡奶油 180克
• 淋面
• 果茸40 克
• 吉利丁 半片
• 糖 10克

芒果 草莓 蓝莓 树梅慕斯的做法步骤

步骤 1

材料全部称好，吉利丁放入冷水泡软

步骤 2

奶油奶酪加糖，隔水至糖化开，取出，把果茸也隔水加热，然后加入泡好的吉利丁，化开，然后把这两样混合在一起，加入酸奶和柠檬汁

步骤 3

把奶油打至酸奶状，所谓的六分，有点浓稠就可以

步骤 4

把慕斯液加入奶油，翻拌均匀，

步骤 5

底部一片蛋糕胚，一半慕斯液，一片蛋糕胚子，最后慕斯液倒完，放入冰箱冷冻三个小时

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步骤 6

步骤 6

冻好后取出淋上淋面，几分钟凝固后，吹风机热风围绕模具吹几分钟，然后就可以脱模啦，就可以表面装饰了

步骤 7

完成啦

菜谱创建时间：2020-01-12 23:51:30