超简单年夜饭粉蒸肉/排骨

作者： 小猪小小

自从第一次在饭店吃过粉蒸肉之后，就一直念念不忘，这不过年啦先练练手，给家人准备起来。做好之后的粉蒸肉香糯不腻，吃不够😍😍

用料

• 五花肉 500克
• 土豆 1个
• 红薯 1个
• 米粉 1袋
• 姜 8片
• 蚝油 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 盐 一点点
• 糖 一点点

超简单年夜饭粉蒸肉/排骨的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切成四五毫米的肉片

步骤 2

切好后放姜片、蚝油、老抽、生抽、盐、糖（也可以放大葱干辣椒，我家里有人不吃所以没放）

步骤 3

抓匀腌制半小时

步骤 4

腌肉的时间把土豆和红薯切块摆到盘底 （放两种是想尝尝哪个更好吃，做好后感觉红薯更好吃）

步骤 5

把一袋孔师傅米粉倒进盘子里，每一块肉均匀滚上米粉，摆到盘子里

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步骤 6

步骤 6

摆完了

步骤 7

上锅蒸，我用的是蒸锅，冒气后蒸50分钟左右就好了 （蒸箱/带箅子高压锅也可以，时间更短）

步骤 8

出锅撒小葱，稍稍晾一下就可以吃了

步骤 9

开吃

步骤 10

嗯~不要太好吃

超简单年夜饭粉蒸肉/排骨的小贴士

调料不固定都是跟着感觉放的，盐想放放不想放不放 米粉是淘宝上买的孔师傅的 五花肉口感最好 排骨也不错

菜谱创建时间：2020-01-12 23:19:41