家庭版简易煲仔饭

作者： 十万糊了没

终于尝试了煲仔饭惹！其实没有这么复杂哦！而且很容易出锅巴，脆脆的超好吃。

用料

• 泰国项目 2量杯
• 青菜 一小把
• 鸡蛋 1个
• 广式腊肠 150g
• 香油 适量
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 花生油 适量

家庭版简易煲仔饭的做法步骤

步骤 1

泰国香米泡水，1小时。

步骤 2

在这期间腊肠切片，青菜焯水

步骤 3

加两勺生抽，一勺耗油，适量盐和糖，一点点香油，两勺水，搅拌均匀调好酱汁。

步骤 4

砂锅底刷油，倒入泡好的香米，加水，并滴两滴香油。因为米泡过很好熟，所以不需要加太多水，大概没过米半截手指即🉑。大火烧开，这时候不需要盖上锅盖哦

步骤 5

水烧干后，在米饭上戳几个洞洞，然后沿着锅边淋一圈油，这样可以作出嘎嘣脆的锅巴。转小火再继续烧一分钟

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步骤 6

步骤 6

把腊肠摆入锅中，盖上盖子焖一分钟，然后放入青菜，打一个鸡蛋在中间。焖一分钟关火。焖一会，打开后淋上酱汁拌匀就可以啦！

菜谱创建时间：2020-01-12 23:12:37