用不粘锅,开小火把黄油融化,
加入棉花糖,小火慢慢棉花糖融化。(切记是小火)
棉花糖融化以后。加入60克奶粉拌匀,剩下的10克最后用
奶粉和棉花糖和黄油一起拌匀以后。依次加入坚果,干果。快速搅拌。
搅拌到完全融合以后,关火,带手套把拌好的牛扎乳放到案板上或者不沾盘都可以。用手把牛扎乳按成长方形块,不要太厚,
整理好以后,上下俩面撒上奶粉。凉一会就把它切成小块。(凉太干了不好切),等糖完全凉了以后就可以用漂亮的糖纸包好就可以了。第一次写方子忘了拍图片和视频了。
最主要的是要小火。觉得火大可以开一会关一会,火太大了容易糊,最好用不粘锅做。