水果店买来的大金橘清水洗净后盐水浸泡半小时后洗净晾干备用
用水果刀在金桔的周围如图切开,两头千万别切到
冰糖和水放入不粘锅里
金桔两头对捏一下形成一个小灯笼,这就是两头不能切开的原因
开大火煮
煮成这样,冒好多泡泡开始改中火,搅拌一下
泡泡越来越少时,加入蜂蜜
熬成这样就可以关火了,然后冷却后装瓶
我分了两份,一份装玻璃瓶里,一份装在小盒子里,小盒子是带到单位上班时每天下午来一杯
取一到两颗金桔,倒入200毫升热水,就成了一杯元气满满的金桔蜂蜜茶了!
喜欢吃甜食的,也可以直接吃了,跟蜜饯一样好吃哦
整个过程注意火候和搅拌,千万别搞焦了