胡萝卜鸡蛋干拌酱

作者： Cold_Smile

蒸鸡蛋太多吃不完，于是脑洞大开发明了这个料理（味道出乎意料的还可以）

用料

• 蒸鸡蛋 2个
• 胡萝卜 1根
• 芝麻油 1勺
• 香油 1勺
• 盐 2克
• 辣酱 1勺
• 胡椒粉 2克

胡萝卜鸡蛋干拌酱的做法步骤

步骤 1

准备蒸熟的鸡蛋两个，剥壳，胡萝卜一根洗净削皮。

步骤 2

鸡蛋剁碎。

步骤 3

胡萝卜剁碎。

步骤 4

加入芝麻油，香油，盐，胡椒粉，辣酱，所有食材搅拌均匀。

步骤 5

放入锅里，中火蒸15～20分钟，胡萝卜软透后即可关火，可作为拌面佐料、下饭酱等，也可当做一个菜来食用。

胡萝卜鸡蛋干拌酱的小贴士

可根据自己口味适量加入耗油、鱼露等其他佐料。注意胡椒粉不可少，可用来去除熟鸡蛋的腥气，增加香味。

菜谱创建时间：2020-01-12 18:41:49