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自制健康黑豆黄豆豆腐的做法

自制健康黑豆黄豆豆腐

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吃圣代的银时
买了很多豆腐,尝试做一次豆腐

用料

自制健康黑豆黄豆豆腐的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄豆黑豆混合浸泡一夜

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆子加水一共2400ml,分次放入破壁机果蔬功能反复打2_3次,然后用细纱布过滤

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

得到一锅超浓豆浆

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是挤出来的豆渣,可以做饼吃,下个菜谱写

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆浆熬煮开,煮开后再煮三分钟,一定要一直搅拌,不然很容易糊锅,也很容易沸出锅

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮豆浆过程中准备50毫升温水,加入6克内脂溶化,放入电饭锅中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆浆煮好后关火,放置两分钟,目的是为了让豆浆降到80度左右,两分钟后端起锅直接冲入放有内脂的电饭锅内,不用搅拌。盖好锅盖,调到保温键十分钟。十分钟后豆花做好,如果想吃豆花,直接舀出来兑上调料即可。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我们要做豆腐,则用筲箕垫上纱布,一勺一勺把豆花舀到纱布上,然后盖上一层纱布,上面用口袋接水压上去,筲箕下放个盆接水。如果有豆腐模具就不用这么麻烦了。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是压了一个小时的样子

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好装进盘子就好啦,这是老豆腐,如果想嫩一些就不要压这么久,越久越老哦

菜谱创建时间:2020-01-12 16:32:38
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