将面粉、奶粉、酵母、木糖醇全部过筛备用。
在过筛好的面粉里加入清水,搅拌开,然后用手揉搓成面团,揉搓大概3分钟左右加入食用油,继续揉搓,揉搓6-8分钟后,盖上保鲜膜醒发25分钟。
面团醒发好之后开始做花样了,第一步:把面团分成均匀等份的小圆球,压扁,擀成均匀厚度的原型面饼,注意不要太薄,大概0.5厘米厚度最佳。(剩下没用到的面团记得用保鲜膜盖好,以免干裂)
做花样第二步:把圆形面饼切成4等份。
做花样第三步:将切好的4等份三角形叠在一起,整平,然后从中间切开。
做花样第四步:乳视频展示的,将重叠后切好的厚的两个三角形,竖起来,将最尖的那个“角”重叠,然后用两根筷子按压。(注意,切好的三角形,侧面有一面是花纹不明显的,有一面是看得到有层次感的花纹,一定将有层次感的花纹朝上放,不然做不出效果‼️)
做花样第五步:将两根筷子向里挤,然后拿走筷子🥢,捏住两边角,网红花卷就做好了,特别漂亮,蒸出来也很好看,关键还好吃,没有蛋腥味🌺