仿《你好生活》小尼配方“黄金豆腐”

作者： As的懒人食界

【一人食】简单便捷又美味～ 一直超迷央视F4康朱尼撒老师们。最近小尼老师主持了一档慢综艺节目《你好生活》，是一档写给少年的综艺了。节目第三期，小尼老师做了一道菜《黄金豆腐》，我看了一眼便惦记上了，搜索菜谱而不得，就根据节目中一闪而过的几个画面还原出了近似的菜谱，虽然可能与小尼老师的菜谱不太一致，但是足够聊以自慰了。

用料

• 豆腐 1块
• 鸡蛋 1个
• 油 适量
• 盐 适量

仿《你好生活》小尼配方“黄金豆腐”的做法步骤

步骤 1

准备食材：豆腐切块0.5cm，鸡蛋加盐。

步骤 2

热锅冷油，煎豆腐，每面煎5分钟，需要翻动豆腐的时候先用铲子轻轻推动豆腐无粘黏情况即可翻面查看，注意观察别糊了。

步骤 3

豆腐表面显示白色，表明还没煎好。

步骤 4

像这样，金黄色，煎好了。

步骤 5

将煎好的豆腐放入洁净无水的餐盘里，鸡蛋打散。

步骤 6

将煎豆腐多余的油倒掉，然后取三块（吃多少取多少块，同时相应增加蛋液数量）煎好的豆腐放在锅里

步骤 7

倒入蛋液

步骤 8

蛋液凝固即可出锅，也可将其翻面再煎一下。

步骤 9

成品～两种黄金豆腐哦(´-ω-`)

仿《你好生活》小尼配方“黄金豆腐”的小贴士

节目中，小尼老师是用平底圆锅做的，在将蛋液豆腐正面煎好后一颠锅就翻面了（这个技能太6了，建议大家观看《你好生活》第三期）～

菜谱创建时间：2020-01-11 23:20:42