电锅洗净，加1000毫升水，加一盒甜酒（我是超市买的三全甜酒5块钱一盒大概有500克）
煮开沸腾几分钟后加入汤圆，盖好沸煮5分钟，喜欢甜一点的可以加一小块冰糖。
鸡蛋打好到碗里打均匀，（打蛋时可以去掉一小部分蛋清）慢慢倒入沸水汤圆中，倒入的同时另一个手用勺子不停的打动里面的汤圆和流下来的蛋，这样马上就会结成蛋花。之后再煮两三分钟就可以吃了。