香辣鲜甜-花甲拌米线

作者： 爱自由的seafood

成本十块钱，一人吃到撑。花甲盒马一斤6.8，相比外面饭店的花甲拌面/拌粉，自己做的花甲多到爆，吃到爽，口口有花甲。关键制作非常简单，加点青菜鸡蛋丝，营养丰富，哈哈哈哈🤩🤩

用料

• 米线 150克
• 鸡蛋 2个
• 花甲 500g
• 上海青 1颗

香辣鲜甜-花甲拌米线的做法步骤

步骤 1

花甲泡盐水吐沙吐干净，清水+姜片煮至开壳剥花甲肉，两个鸡蛋打散煎好后切成鸡蛋丝。米线清水煮软捞出。上海青烫熟捞出。

步骤 2

蒜切末，小米辣切末，葱花切末。所有材料就备齐啦🤓🤓

步骤 3

再来感受一下一斤花甲肉的暴击，一人食简直不要太爽了🤪🤪

步骤 4

一勺生抽+少量蚝油+一勺山西陈醋+一大勺淘宝买的芽菜酱，搅拌均匀。有香油的可以加点香油，会更香。

步骤 5

又香又辣，花甲鲜甜，米线入味。再配上一碗花蛤汤。

步骤 6

一口米线一口热汤，胃满足了人也快乐了，属于一个人的冬日小确幸。😋😋

香辣鲜甜-花甲拌米线的小贴士

1.米线选择耐煮不易烂不易糊的那种。换成米线也可！！！ 2.无需加盐，酱油蚝油芽菜酱里面都含有钠。 3.有辣椒油更好更香，没有的话小米辣/花椒面吧（比如我没有辣椒油）🤣🤣

菜谱创建时间：2020-01-11 19:21:16