用APP打开
酱蒸青口贝的做法

酱蒸青口贝

574人浏览 8人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 卷毛鱼_
卷毛鱼_
这是一道冬季里不可错失的美味,青口贝也叫海虹,贻贝,肉质鲜嫩脆爽,可蒸可焗。一口一个,低脂营养不胖,可以疯狂吸肉!

用料

酱蒸青口贝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青口贝冲洗一下,沥干水份备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备蒜泥,干香菇泡水后切碎,萝卜干洗净后切碎(太咸的萝卜干需要提前泡水)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一个碗調酱汁,碗里放蚝油,酱油,白糖,盐,胡椒粉,淀粉,一碗水,筷子搅拌均匀。(萝卜干是咸的,盐少许就好)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放油,爆香萝卜干,蒜泥香菇

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

爆香后,倒入调好的酱汁,煮开后变浓稠点,撒上芹菜粒,盛出装碗里备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放水,冷水下锅,开大火蒸青口贝,水开后1分钟,开锅盖,把炒好的酱汁淋上,(留一半酱汁备用),盖上锅盖大火继续再蒸3-5分钟(蒸的时间短,肉就嫩,喜欢老的可以蒸久一点,看个人口味哈)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅后,把剩下的酱汁再次淋上!开吃了哈

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉大饱满肥美!肉质脆口,吃着很爽啊

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜欢吃辣,来点辣椒酱~完美!蒸好后,摆盘,一盘两个,一人一盘,自家餐桌上吃出高大上哈哈

酱蒸青口贝的小贴士

家里有人不吃辣,所以酱汁里没放辣椒,蒸熟后,喜欢辣的自己再加~。。~都爱吃辣可以酱汁放小米辣或者辣椒酱,剁椒或者泡椒口味也不错😊

菜谱创建时间:2020-01-11 13:50:42
打开App收藏