香酥鸡柳【无需面包糠，味道更好】

作者： 酸酸甜甜小奶猫

大周末室友想吃鸡柳，无奈“自主研发”，以供主子享用。主子已决定升职我为御用厨师。 注:加入胡椒粉和蚝油更入味，用面粉不用面包糠是为了满足满口都是鸡柳肉的欲望。（来自吃货的建议）

用料

• 鸡胸肉 2块
• 鸡蛋 1个
• 料酒 2-3勺
• 盐 少许
• 淀粉 3勺
• 胡椒粉 少许
• 五香粉 少许
• 葱末 少许
• 蚝油 1勺
• 辣椒油 附加
• 酱油 2勺
• 面粉 适量

香酥鸡柳【无需面包糠，味道更好】的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切小条（拇指粗细），除了淀粉，鸡蛋，面粉都放进去（如果掌握不好量，都少许均可），腌制10-15分钟

步骤 2

加入鸡蛋和少许淀粉搅拌均匀，腌制十分钟。

步骤 3

腌制的过程中可以准备油锅，油烧至五六分熟，鸡柳裹上面粉可以开始炸，中火炸至两面金黄即可以出锅啦！香酥鸡柳就完成啦！朋友说和卖的一模一样，她一边炸一边吃😂。

菜谱创建时间：2020-01-11 10:33:25