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热狗🌭面包

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作者: 明月丹青

用料

热狗🌭面包的做法步骤

步骤 1

将除黄油以外的面粉,奶粉,牛奶等放入厨师机搅拌成光滑面团,然后加入黄油揉至出手套膜。

步骤 2

面团取出发酵至两倍大后,分割成30克一个的面团。

步骤 3

将30克的面团擀成面片

步骤 4

涂抹上适量的土豆泥

步骤 5

将面片卷起,讲两端封好口,一个热狗纸模中放两根,中间放入火腿肠。

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步骤 6
步骤 6

二次发酵后,表面刷鸡蛋液。

步骤 7

撒上适量香葱,挤上沙拉酱,番茄酱。

步骤 8

烤箱中层,上下火180度,烤15分钟左右,出炉。

热狗🌭面包的小贴士

土豆泥做法 100克土豆🥔,上锅蒸熟后撵成泥,放入不粘锅内,加80克黄油小火进行炒,黄油充分吸收后,放入100克加热了的牛奶,继续炒,期间放入适量海盐和胡椒粉,炒到牛奶充分吸收后盛出,再加入煎好的培根丁。

菜谱创建时间:2020-01-10 22:21:50
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