香煎番茄汁豆腐

作者： 宜笑十二

今天给大家分享的这道香煎豆腐在原做法上加入了番茄酱，结果就是吃到嘴巴里根本就停不下来，一口接着一口，味道酸酸甜甜的，十分入味，那接下来就跟我一起试试这道超级宇宙无敌的香煎番茄汁豆腐吧❤️

用料

• 豆腐 1块
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 葱花 适量
• 番茄汁的调味非常重要，接下来是汤汁的配法：
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 蒜末 4-5瓣
• 鸡精 大半勺
• 番茄酱 2-3勺
• 熟芝麻 2勺
• 老抽 1勺
• 白糖 1勺
• 清水 适量

香煎番茄汁豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块备好。

步骤 2

准备所需要的食材。鸡蛋打散搅匀备用，葱花、蒜末切好备用，芝麻和面粉也准备好。

步骤 3

接下来调汁啦，放入1勺生抽，1勺蚝油，蒜末和大半勺鸡精，加入番茄酱和熟芝麻，1勺白糖和1勺老抽，后加入适量清水搅匀备用。

步骤 4

切好的豆腐要到淀粉中滚一滚。

步骤 5

滚完淀粉后放入鸡蛋液中继续蘸取均匀。

步骤 6

热锅烧油，煎豆腐不需要太多油，油热改中火下锅煎，一定要记得勤翻动！！！

步骤 7

煎至两面金黄，这种就可以了。

步骤 8

这时把调好的料汁浇在上面，如果料汁还很稠，可适当加些清水，煮两三分钟后大火收汁，期间也要记得勤翻动，不然会糊锅。我这个看起来很红，因为很喜欢番茄酱，就番茄酱有点加多了。

步骤 9

汤汁收差不多后，关火撒上葱花就可以出锅了。

步骤 10

今天的香煎番茄汁豆腐就做好了，配上经典白米饭和红心火龙果汁🧃我要开动啦🥢

菜谱创建时间：2020-01-10 20:40:27