一口惊艳葡式蛋挞

作者： 陈西米a

看视频发现一个蛋挞配方，学做了下，真的神似肯德基蛋挞，超简单容易上手

用料

• 牛奶 120克
• 蛋黄 4个
• 细砂糖 35克
• 淡奶油 105克
• 炼乳 6克
• 淀粉 5克
• 蛋挞皮 9个

一口惊艳葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

准备好以上材料

步骤 2

碗中倒入牛奶和砂糖搅拌至糖融化

步骤 3

搅拌到溶解

步骤 4

融化后将奶油，炼乳，淀粉，鸡蛋放入

步骤 5

炼乳

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步骤 6

步骤 6

淀粉

步骤 7

蛋黄

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

拌匀后将蛋挞液过筛一边（我的筛网比较细，一边就够了，如果网不够细可以筛两遍）

步骤 10

筛好后将蛋挞液倒入挞皮中，这个配方是9个的量(这个过程可以将烤箱预热下)

步骤 11

放中层，上180°，下200付，烤25分钟(预热也是这个温度，预热五分钟就可以了)

步骤 12

完成了以后小心烫哦，里面嫩嫩的，有点烫嘴

一口惊艳葡式蛋挞的小贴士

1.筛网细的过蛋液一遍就可以了，不细就过两遍 2.倒蛋液的时候可以先把烤箱预热五分钟 3.刚出炉的时候很烫嘴，不要着急吃哦

菜谱创建时间：2020-01-10 17:32:18