能量满分的椰子炖鸡汤

作者： MiaoS

两广人又来了，没有汤就不舒服系列~ 这款汤清香可口，营养满分，不管老人还是小孩都非常适合。 椰子了解一下~ 椰子性味甘平，椰汁及椰肉富含蛋白质、多糖类、维生素及能量，还能消疳杀虫。糖尿病人适情忌食。 椰子不仅能做点心甜品，也能做椰子饭，今天我们来做椰子汤。

用料

• 鸡 半只（大概1斤～1斤半）
• 椰青 1个
• 红枣 4颗
• 姜 2片
• 盐 适量
• 枸杞 适量

能量满分的椰子炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡肉焯水洗净备用。

步骤 2

开个椰子，网上有很多视频，自己学一下怎么开，很容易。整只椰青的椰汁倒出备用，然后把椰肉挖出来也备用。

步骤 3

锅内放入焯好水的鸡肉、去核红枣、姜片、椰肉，然后椰汁（我用的椰汁+水1：1，想更滋补营养醇香一些可以按半只鸡大概1斤～1斤半这样兑2个椰青汁，我们家宝宝还小，就减量只用1个椰青），中小火慢炖1个半小时～2小时，出锅前加入适量枸杞和盐即可。

步骤 4

完成。我们家宝宝是最喜欢这款汤品的，清香可口，营养和美味都满分！

菜谱创建时间：2020-01-10 16:36:46