紫薯椰蓉卷

作者： 白鲨食品

很喜欢吃甜甜糯糯的点心，买来的这种点心都特别的甜，吃一口就觉得牙会疼，自己做可以减掉糖量，吃起来更合自己的口味。 白鲨雪梅娘专用粉做出来的食物，吃起来不像糯米粉出来的粘牙，还带点弹牙与筋道，口感确实很不一样。表面撒一点熟糯米粉，面团会特别好操作，再怎么擀也一点都不粘，比糯米粉做的食物好操作。

用料

• 主料：糖 18克
• 色拉油 10克
• 牛奶 75克
• 白鲨雪梅娘粉 50克
• 配料： 紫薯 100克
• 炼乳 10克
• 椰蓉 5克

紫薯椰蓉卷的做法步骤

步骤 1

1.准备好所用到的原料。

步骤 2

2.将紫薯去皮切片，上锅蒸熟。

步骤 3

加入炼乳

步骤 4

4.用工具压成泥状。

步骤 5

5.容器里加入糖和牛奶搅匀。

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步骤 6

步骤 6

6.加入色拉油搅匀。

步骤 7

7.倒入白鲨雪梅娘专用粉，搅拌均匀。

步骤 8

8.上锅蒸15分钟蒸熟，晾凉。

步骤 9

9.将雪梅娘团表面撒上熟糯米粉防粘，擀薄擀大。

步骤 10

10.用刮板切掉多出来的四边，修成长方形。

步骤 11

11.将紫薯泥装入裱花袋中，挤在皮的一端上面。

步骤 12

12.从一边卷起，整形使之均匀。

步骤 13

13.用锋利的刀将卷切开，表面裹上一层椰蓉即可。

紫薯椰蓉卷的小贴士

1.挤紫薯泥的时候，可以一个位置上多挤几条，叠高，这样卷出来显得馅多。 2.切的时候刀一定要锋利，这样切面才显得整洁。 3.表面可以刷上一层水，这样可以很容易沾上很多的椰蓉。

菜谱创建时间：2020-01-10 15:56:32